傳統豆沙面包卷

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心清似水淡若雲
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香甜可口
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豆沙面包卷的用料

高筋面粉 200克 清水 90克
雞蛋液 20克 鹽 1克
白糖 8克 黃油 20克
酵母 3克 奶粉 10g
餡料紅豆沙 145克 雞蛋液（刷表面） 适量

豆沙面包卷的做法

傳統豆沙面包卷的做法圖解1

步驟1

面團材料除黃油外揉成團 再加入黃油繼續揉到出沒膜 發一邊發酵
傳統豆沙面包卷的做法圖解2

步驟2

豆沙分成6份
傳統豆沙面包卷的做法圖解3

步驟3

面團發酵後排氣 分成6個劑子
傳統豆沙面包卷的做法圖解4

步驟4

包上豆沙捏緊
傳統豆沙面包卷的做法圖解5

步驟5

擀牛舌狀
傳統豆沙面包卷的做法圖解6

步驟6

用刀劃幾刀、不要花斷在卷起來
傳統豆沙面包卷的做法圖解7

步驟7

随意造型
傳統豆沙面包卷的做法圖解8

步驟8

二次發酵後再雞蛋液
傳統豆沙面包卷的做法圖解9

步驟9

180度20分鐘
傳統豆沙面包卷的做法圖解10

步驟10

出爐
傳統豆沙面包卷的做法圖解11

步驟11

傳統味道
傳統豆沙面包卷的做法圖解12

步驟12

松軟細膩、豆沙香甜

豆沙面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2022-11-10 · 重慶

©本菜譜的做法由 心清似水淡若雲 編寫，未經授權不得轉載
分類： 伊可新

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